Hallo Ihr Lieben;)
Ich liebe den Herbst
mit all seinem Obst und Gemüse.
Kürbis, Zucchini, Äpfel, Quitten, Birnen…
Und auch in der Küche ist er bei mir schon längst angekommen.
Kürbis, Zucchini, Äpfel, Quitten, Birnen…
Und auch in der Küche ist er bei mir schon längst angekommen.
Jetzt gibt es hier endlich wieder ein herbstliches Backrezept.
Ein super leckerer
Apfel-Streuselkuchen.
Wenn es draußen kalt und ungemü
wenn Wind und Regen an die Scheiben klopfen –
dann MUSS dieser Apfelkuchen auf dem Tisch stehen.
Ein echter
Kuchen-Klassiker, welchen ich immer gerne backe und vor allem vernasche.
Auf einem Bett aus
Knetteig gesellen sich saftige Apfelstücke (oder auch gerne Apfelmus) und das
Ganze wird dann mit buttrig zimtigen Streuseln bedeckt.
Ein wahrer Kuchentraum
Und hier das Rezept
Zutaten:
300 g Mehl
200 g Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Pck.
Vanillinzucker
6 Äpfel, z.B. Elstar
350 g Apfelmus
Für die Streusel:
200 g Butter
275 g Mehl
125 g Zucker
1 TL, gestr. Zimt
1 Prise Salz
Evtl. Walnüsse oder
andere Nüsse
Zubereitung :
Teig : Mehl, Fett, Zucker,
Ei und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten und auf einem Blech verteilen.
Ich benutze immer ein Obstkuchenblech, das ist etwas kleiner als das übliche
Blech. Dann die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit dem Apfelmus in einer
Schüssel vermischen. Die Masse auf den Teig geben.
Streusel: Das Fett im Topf schmelzen, vom Herd nehmen, die
restlichen Zutaten vermischen und dazugeben. Diese Masse kurz abkühlen lassen
und dann Streusel erzeugen, indem man Teig in die Hand nimmt und zwischen
beiden Händen zerbröselt. Natürlich am besten über den Kuchen auf dem Blech :)
Man kann auch auf die Apfelmasse gehackte Walnüsse o. ä. geben. Und darüber dann die Streusel.
Man kann auch auf die Apfelmasse gehackte Walnüsse o. ä. geben. Und darüber dann die Streusel.
Dann auf der mittleren Schiene bei ca. 175 Grad Heißluft ca.
45 Min. backen. Aber Vorsicht: Immer beobachten, da Streusel schnell
verbrennen.
Dazu passt Sahne oder auch mal Vanilleeis.
Passend zum Thema Apfel und Herbst habe ich zwei hübsche
Herbstkarten bekommen:
von der lieben Lotte
und Claudia
Vielen Herzlichen Dank Ihr Lieben
es hat mich sehr gefreut.
Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag und eine leichte
Woche mit vielen leckeren Dingen auf dem Teller und den besten
Menschen um Euch herum..
Ganz liebe Grüße
Karina
Yum.
AntwortenLöschenLiebe Karina,
AntwortenLöschenda möchte man gleich vorbeikommen und an
der Kaffeetafel Platz nehmen.
Danke für das Rezept. Habe ich mitgenommen.
Einen schönen Restsonntag wünscht dir
Irmi
...ohne Apfel geht bei uns grad gar nichts, und dein Rezept kommt mir sehr gelegen !!!!
AntwortenLöschenWerde ich also gerne mal probiere, das klingt nämlich sehr lecker !
Hab noch einen feinen Sonntag,
servus
Gabi
...jetzt gehe ich und backe Apfelkuchen, nach deinem Rezept. Lg aus WIen
AntwortenLöschenHimmlisch lecker WOW!!! Werde das Rezept gerne ausprobieren.---danke!
AntwortenLöschenLiebe Karina,
AntwortenLöschendas klingt einfach köstlich!! Ich liebe Apfelkuchen und diesen hier muss ich wohl auf jeden Fall nachbacken.
Herzliche Grüße
Kerstin
Mmmmmhhhh, der Kuchen klingt lecker und sieht zum Vernaschen gut aus.
AntwortenLöschenDanke fürs Rezept, das wird bei mir abgespeichert.
LG - Margit
Kannst du nicht ein Stück durchreichen - er sieht sauguad aus ... Mürbteig ist eh mein Lieblingsteig und dann auch noch Nüsse drauf - der schmeckt bestimmt himmlisch, mach ich sicher die Tage nach!
AntwortenLöschenEinen gemütlichen Sonntagabend wünscht dir,
Doris
Mmmmh..... so lecker. Danke für das tolle Rezept.
AntwortenLöschenEinen gemütlichen Abend und einen guten Wochenstart wünscht Dir Yvonne
Hallo Karina. So appetitlich sieht dein Apfelkuchen aus. Bekomme direkt Lust ihn nach zu backen. Das werde ich auch tun.
AntwortenLöschenSchönen Sonntagabend und liebe Grüße Jana.
was für ein leckere Apfelkuchen-Idee . Könnte ich jetzt auch verspeisen . So lecker sieht er aus :))
AntwortenLöschenEin Stück Kuchen bitte für mich
LG heidi
Liebe Karina,
AntwortenLöschenund noch mal ein leckeres Apfelrezept.
Wenn ich die alle nachbacken möchte, wäre meine Figur dahin, seufz.
Aber sie hören sich alle lecker an.
Und tolle Post hast Du bekommen, gerade habe ich bei Claudia noch ihre schöne Post bewundert.
Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
Nicole
Liebe Karina,
AntwortenLöschenich liebe Apfelkuchen in allen Variationen und gestern hab ich auch wieder meine schnelle Apfeltorte gebacken.
Hübsche Karten hast du auch wieder bekommen!
Einen gemütlichen Sonntagabend und einen guten Start in die neue Woche wünscht dir
Kristin
Liebe Karina,
AntwortenLöschenWie schön deine Wünsche!
Frischer Apfelkuchen ist die beste Wüste ... Herbst. Ich bin mir sicher, es war köstlich. Sieht appetitlich aus.
Liebe Grüße, Mia
Hmmmm, ich habe jetzt direkt den Duft vom frischen Apfelkuchen in der Nase, nachdem ich deine appetitlichen Fotos hier nun schon eine ganze Weile anschmachte, liebe Karina.
AntwortenLöschenWir essen sehr gerne Apfelkuchen und ich habe in meinem dicken Backordner eine eigene Rubrik dafür. Aber so eins mit Apfelstücken vermischt mit Apfelmus ist noch nicht dabei. Das werde ich gleich mal ändern. Den Ausdruck habe ich schon vor mir liegen. Und Walnüsse werden da auf alle Fälle draufkommen. Ach, da freu ich mich schon richtig drauf……. lalala
Danke für Teilen.
♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥
Herzlich grüßt
Uschi
Liebe Karina,
AntwortenLöschenwas für ein leckerer Apfelkuchen! Danke für das tolle Rezept, jetzt muß ich , glaub ich, 2 backen, denn ich habe am WE von meiner Mama noch ein tolles Rezept mitgebracht :O)
Es freut mich auch, daß Dir die Karte gefallen hat, danke für Deine lieben Worte!
Die Karte von Lotte ist auch zauberhaft :O)
Hab einen guten Start in eine schöne neue, herbstbunte Woche!
♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥
Apfelkuchen mit Streusel oben drauf und dann noch frische Schlagsahne...das ist ziemlich lecker.
AntwortenLöschenglg Susanne
der hätte mir auch geschmeckt!
AntwortenLöschenLG
Elma
Hej Karina,
AntwortenLöschenDein apfelkuchen sieht superlecker aus,ist nämlich mein lieblingskuchen, so mit knusprigen streuseln :-) dein rezept wandert gleich in mein buch und muss gebacken werden. Richtig schöne hefbstpost hast du da bekommen! ganz LG aus Dänemark, Ulrike:0)
Liebe Karina, das ist sowas von gemein! Ich würde jetzt am liebsten durch den Bildschirm kommen und mir ein Stückerl nehmen. Danke für das Rezept :)
AntwortenLöschenLG Kathrin
Hoi Karina,
AntwortenLöschenMmmm ... das sieht gut aus.
Ich denke, ich muss es auch backen.
Solch eine Form habe ich auch!
Hab eine Gute Woche.
Lieve groetjes van Thea
Liebe Karina,
AntwortenLöschendein Apfelkuchen sieht so lecker aus! Ich werde ihn bestimmt einmal nachbacken.
Einen guten Start in die Woche wünscht
Tina
Hallo liebe Karina:)
AntwortenLöschender Kuchen sieht so lecker aus, dass ich am liebsten durch den Bildschirm fassen würde um mir ein Stück zu nehmen.
Hast Du toll und sehr appetitlich dekoriert.
Liebe Grüße
Andrea
Mmh, Apfelkuchen geht zur Zeit immer. Dein Rezept nehme ich gleich mal mit. Danke dafür.
AntwortenLöschenHerzlichst Ulla
Hallo liebe Karina,
AntwortenLöschenlecker Apfelkuchen, den mag ich auch. Na gut den gab es bei mir gestern auch. Die Äpfel hab ich von meiner Freundin ihren Garten, schön säuerlich, so wie sie mögen. Danke für deine lieben Kommentare bei mir. Werde dich nun auch wieder öfters besuchen kommen.
Viele liebe ♥liche Grüße von
Paula
Mmh der sieht aber sehr sehr lecker aus liebe Karina! <3 Danke fürs Rezept!
AntwortenLöschenLiebste Grüße
Christel
Hummm. k
AntwortenLöschenmhmm der Apfelkuchen schaut voll gut aus - da hätte ich jetzt gerne ein Stück, aber ich kann mir gut vorstellen, dass schon alles aufgemampft ist :-)
AntwortenLöschenDie Herbstkarten sehen auch toll aus - da hast du sicher viel Freude damit!
Alles Liebe nima
Mhhhh, da nehme ich doch gleich ein Stück von deinem leckeren Kuchen.
AntwortenLöschenDer Herbst ist aber auch toll.
Ganz liebe Grüße
Viki
Sehr lecker schaut dein Apfelkuchen aus, liebe Karina. Apfelcrumble oder Apfelkuchen muss ich auch noch backen... Naja, das nächste Wochenende kommt bestimmt :-). Schöne Herbstpost hast du bekommen. Ich habe auch deine tollen Handlettering-Karten bewundert. Mit so viel Liebe gemacht, einfach schön.
AntwortenLöschenIch wünsche dir auch eine angenehme Woche. Bei uns lässt sich gerade die Sonne blicken. Das werde ich gleich noch mal nutzen. Liebe Grüße. Christine
PS.: kann es sein, dass ich mich noch gar nicht als Leser eingetragen habe. Das muss ich auch gleich mal ändern...
Hab ihn inzwischen nachgebacken... extremst lecker Alles schon ratz ftz wieder weggegessen und ich hab gleich mal ein Pfund mehr auf der Waage- aber es war es wert!!! DANKE für's Rezept!!!!♥♥♥
AntwortenLöschenHab ihn in der Runden Springform 28 cm gebacken ...sah toll wie ne Torte aus!
Mmmmmhhhhh liebe Karina, dein Apfelkuchen schaut fantastisch aus und da ich Apfel- Streuselkuchen über alles Liebe und du uns auch das tolle Rezept verraten hast, backe ich ihn sicher nach!
AntwortenLöschenAlles Liebe
Karen
Liebe Karina,
AntwortenLöschenDein Apfelkuchen sieht total lecker aus. Apfelkuchen esse ich auch sehr gerne, nur Pflaumenkuchen mag ich noch lieber.
Danke für das Rezept.
Viele liebe Grüße
Wolfgang
Liebe Karin,
AntwortenLöschender Apfelkuchen sieht richtig gut aus, jetzt fehlt ein Stück, habe es mir genommen.
Deine Herbstdeko gefällt mir auf, sind das Sockenkürbisse?
Liebe Seezwerggrüße
Liebe Karina,
AntwortenLöschenvielen Dank für deinen Kommentar bei mir und deine Wünsche. Der Apfelkuchen sieht sehr lecker aus. Ich backe und esse auch sehr gerne einen Apfelkuchen. Und auch ich liebe den Herbst, wie Du.
Wünsche dir schöne Novembertage... Viele liebe Grüße ... Dorothea :-)