Meine neue alte Küche

Hallo Ihr Lieben :)

ich liebe meine Küche, weil sie so unheimlich gemütlich ist.

Ich liebe all die vielen kleinen Details.

All die vielen Tassen, die Schüsseln, die Teller,

die Aufbewahrungsbehälter  und -gläser und und und.

Vor wenigen Monaten verspürte ich den Drang,

unsere Küche mit wenig Geld und Aufwand neu zu gestalten.

Mein Traum war schon immer eine weiße Küche:)

Ich wollte unsere alte Küche aufpeppen, so viel stand fest!

Was ich  allerdings nicht wollte, 
war viel Geld ausgeben und des Weiteren war es mir auch wichtig, mit minimalem Aufwand viel zu erreichen. 

Der erste  Gedanke war - die Küche neu lackieren.

 Allerdings hatte ich Zweifel, ob die Küchenschränke dann noch hübsch ausschauen bzw. ob eine Folien-Alternative gut haften würde.

Daher habe ich mich von dieser Idee schnell wieder verabschiedet und mich auf die Küchenfront fokussiert, 

was im Endeffekt auch wesentlich besser war und auch nicht teurer.

Unsere Küchenfront wurde vom Schreiner neu gemacht

und mein Mann hat sie  dann angebracht.

Die Griffe habe ich mit Fleiß übernommen.

weil ich sie sie nach wie vor liebe

und sie passen perfekt zur Arbeitsplatte und Sockelleiste, sowie die Blenden von Herd und Spülmaschine.

Gesagt, getan…..

und heute präsentiere ich Euch unsere neue alte Küche.

Kennt Ihr das auch, wenn ein Zimmer neu aussieht, läuft man einfach so zum gucken rein....?

Man kann sich halt noch nicht satt dran sehen.
Man streicht hier drüber und dort.

Rückt hier was zurecht und dort. 

Ok, Ihr seit nicht so verrückt wie ich, ich weiß ;)

 Unsere Küche ist 10 Jahre alt.

Ich brauche und möchte gar keine neue!

Ich bin mit meiner "neuen" alten Küche rundum zufrieden und seeeehr glücklich! 

In Zukunft werde ich sicher öfter mal Bilder aus meiner Küche zeigen….

ich freu mich drauf!
Na, wenn DAS kein Grund für den Freutag ist, 
dann weiss ich auch nicht !
Meine Rosen aus dem Garten schicke ich zu Helga 

und  Euch wünsche ich 
ein wunderschönes Wochenende.

Liebe Grüße

Karina

Veränderungen bei uns Daheim Teil I

Hallo Ihr Lieben; 

Es gibt Veränderungen in unserem Leben,  die mögen wir so gar nicht, sie kommen ungelegen oder reißen uns aus unserer Bequemlichkeit gerade dann, wenn wir uns wohl und behaglich fühlen und so gar keine Lust auf etwas Neues haben.

Aber es gibt auch die Veränderungen, die man selbst herbei führt, weil man irgendwann von dem,
was man gerade sieht, nicht mehr so begeistert ist 
oder schlicht und ergreifend das Bedürfnis hat auszumisten und etwas Luft zu schaffen.
So ging es mir mit unserer Küche.

( So hat sie vorher ausgeschaut) 

Ich wollte vieles einfach einfacher, wenn Ihr wisst was ich meine ;)
Es sollte immer noch eine schöne, gemütliche und einladende Küche bleiben

Wir haben uns entschlossen die Hängeschränke wegzumachen und ein paar Regale anzubringen.

Wir haben den Fliesenspiegel mit einer weißen Holzplatte abgedeckt und neue Leisten drauf gemacht ...

Eine neue Abzugshaube in schwarz durfte natürlich auch nicht fehlen.

Dann haben wir die Holzregale hingebaut.

Nicht nur die weiße Wand, auch die  neuen Regal mit der schwarzen Halterung in Industrieoptik 
 lassen das ganze viel heller und luftiger wirken als vorher.

Ich habe bei den Sachen, die jetzt auf den Regalen stehen darauf geachtet, dass es nur Dinge sind, die auch wirklich im ständigen Gebrauch sind und die wunderbar zusammen passen.
Und es durfte nicht mehr so durcheinander und überladen wirken.  

Ich bin sehr glücklich über das Ergebnis.
Wie findet Ihr die Veränderung?

Es gibt noch weitere Veränderungen in unserem Haus 
Also frei nach Wilhelm Busch: 
"Dieses war der erste Streich und der Zweite folgt sogleich" :)


Habt einen schönen Abend.

Liebe Grüße

Karina

Karamell-Apfel-Kuchen zum Muttertag

Hallo Ihr Lieben,

Heute ist der schönste Tag im Mai - der Muttertag 

Ich wünsche allen Müttern alles Liebe und Gute und einen wunderschönen Tag im Kreise der Liebsten 

Lasst es Euch gut gehen...

Unsere Mutter wird mit einem Apfelkuchen verwöhnt.

Wenn jemand nachbacken will, hier  ist das Rezept:)

Für ca. 12 Stücke ( ich habe die Hälfte gemacht)

750 g Äpfel

fein abgeriebene Schale und Saft einer Bio-Zitrone

175 g Mehl

25 g gemahlene Mandeln

1 Pck. Puddingpulver mit Karamellgeschmack 

2 gestr. TL Backpulver 

150 g weiche Butter

125 g Zucker

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillezucker

3 Eier

4-5 EL Karamellsirup ersatzweise Sahne

50 g. Mandelstifte

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Äpfel schneiden, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden.

Äpfel und Zitronensaft mischen.

Eine Springform 26 cm mit Backpapier auslegen.

Für den Teig Mehl, Mandeln, Puddingpulver und Backpulver mischen.

Butter, Zucker, Salz, Zitronenschale und Vanillezucker 

sehr cremig rühren. Eier einzeln gründlich unterrühren.

Mehlmischung im Wechsel mit dem Sirup oder Sahne

 in 2-3 Portionen kurz unter die Butter-Ei-Masse rühren.

Teig in der Form glatt verstreichen, Äpfel oben darauf verteilen.

Kuchen  ca. 45 Min. goldbraun backen.

Nach ca. 35 Minuten Backzeit die Mandelstifte auf dem Kuchen verteilen, dann fertig backen.

Lecker ......

Das Einfachste ist oft das Beste :

säuerliche Äpfel, knackige Mandelstifte und feines Karamell-

mehr braucht das Genießerherz nicht 

Einen wunderschönen Sonntag mit viel Sonnenschein wünsche ich Euch 

Seid herzlich gegrüßt

Karina

Zucchini-Quiche

Ich liebe es wenn mein Mann mich für meinen Blog inspiriert :-)

Manchmal sagt er, dass ich doch dies oder jenes posten könnte

und manchmal inspiriert er mich ganz einfach mit dem Wunsch nach etwas Bestimmten.

So wie auch bei meinem heutigen Rezept.

Alles begann mit unserem Spaziergang. 

Wir spazierten ganz gemütlich durch den Wald,

atmeten die frische Luft und unterhielten
uns über dies und jenes.

Und natürlich auch übers Essen ;-)

Mein Mann äußerte daraufhin den Wunsch nach einer leckeren Quiche.

Sein Wunsch ist mir Befehl und auch meine Inspiration ;-) 

Also habe ich mich direkt dran gemacht.

Ich nahm einfach das was unser Kühlschrank hergab
und zauberte .....eine

Zucchini-Quiche mit Pilzen und Schinken auf Raspelkartoffeln:

Zutaten:

450 g festkochende Kartoffeln

40 g Mehl

4 Eier

Salz, Pfeffer, Muskat

1 Zwiebel

250 g Champignons

1 Zucchini (250g)

2 EL Öl

 (100 g magere Schinkenwürfel)

75 g Käse (am Stück)

100 g Sahne

Zubereitung:

 Tarteform (24 cm Durchmesser, evtl. mit Hebeboden) fetten und mit Mehl bestäuben

 Backofen heizen (200° C Umluft, 175° C Gas) für den Boden Kartoffeln schälen, grob raspeln

 mit Mehl, 1 Ei verrühren, mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen Masse in die Form geben (als Boden)

 auf unterster Schiene ca. 15min im Ofen backen

Zwiebeln schälen, fein würfeln

Pilze säubern und vierteln

Zucchini waschen, putzen und grob raspeln

Öl in Pfanne erhitzen und Pilze anbraten,

Zucchini und Zwiebeln dazugeben, kurz mitbraten

mit Salz und Pfeffer würzen, (Schinken unterrühren)

Käse fein reiben

Sahne mit 3 Eiern verquirlen

mit Salz und Pfeffer und Muskat würzen

Röstiboden aus dem Ofen nehmen und Gemüsemix darauf verteilen

Guss darauf verteilen und mit Käse bestreuen

auf unterster Schiene ca. 30 min backen

Nach dem Backen noch ca. 10 min in der Form ruhen lassen!

Da das Rezept ziemlich einfach ist und auch schnell gemacht war, gibt es das sicher jetzt öfter bei uns.

Außerdem mag ich Rezepte, bei denen man für die Zutaten nicht erst eine Himmelreise in den nächsten Feinkost-, Bio-, Laden machen muss!

Meistens gibt´s die Sachen dann auch nicht in der Menge die man braucht, sondern man muss mehr nehmen.

Lasst es Euch schmecken!

Karina

Lieblingsecke in der kleinen Küche

Ihr Lieben:)

Heute möchte ich euch meine kleine Küche zeigen

und schließe mich somit der tollen Aktion von Naddel und Nicole an.

 Sie ist klein aber fein :)

Ich habe in euren zahlreichen Blogs ja so manche

Traumküchen sehen dürfen.

Küchen, von denen jede Frau bzw. Mann 

nur zu träumen wagt:
Im Wohnraum integrierte Küchen
...mit frei im Raum stehenden Kochstellen,

 mit mega viel Platz drum herum und natürlich in viel WEISS.
Ja, ich gebe zu, das würde mir auch gefallen...

Aber ich bin zufrieden mit dem was ich hab :)

Ich muss das Gefühl haben, dass die Küche ein erweiterter Wohnraum ist und

nicht nur ein Arbeitsplatz und Lagerraum.

Also eine Küche mit Wohlfühlfaktor,
sozusagen. :-)

Ansonsten versuche ich die Deko den Jahreszeiten anzupassen.

Viel Beige, Grau und  Rosa im Frühling,

im Sommer nehme ich auch gerne einmal ein kühles Blau.

In der Weihnachtszeit  Silber und Rot.

(doch nicht bunt gemischt.)

Aber jetzt zeig ich Euch meine Lieblingsecke!

Das ist die Ecke, wo meine Küchenmaschine steht
(Geschenk von meinem Schatz)

kein Hitech, aber sehr zuverlässig und praktisch, 
 aus der jedes Wochenende leckere Kuchen entstehen.

Eigentlich habe ich zwei Ecken in meiner Küche,
die ich sehr schätze.

In der zweiten Ecke steht mein Kaffeeautomat :)

Der erste Gang morgens nach dem Aufstehen ist natürlich zum Kaffeeautomat.

Ich liebe das Geräusch wenn die Kaffeebohnen gemahlen werden
und den Duft des frischen Kaffees, der mit viel Crema aus der Maschine läuft :)
So, das war mein kleiner Beitrag zum Thema Lieblingsecke.

Ich wünsche Euch eine leichte Woche.

Ganz liebe Grüße

Karina

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