Goodbye August

Tschüss du schöner Monat
ich freue mich auf nächstes Jahr mit Dir ♥ 

Wir haben die vier Wochen mit dir genossen, 

obwohl du uns des Öfteren mit deinem Wetter 

einen Strich durch die Rechnung gemacht hast,

 haben wir den Urlaub in Polen super schön verbracht 

und ich bin dankbar für die schöne Zeit 

mit meiner Familie ♥
            Jetzt freuen wir uns auf den September 

es soll ja wettertechnisch 
ein wunderschöner Monat werden.

Ich freue mich auf angenehme Temperaturen, 

auf die warme Tage und auf unseren Urlaub in Frankreich.
Meine allerliebste Jahreszeit rückt näher

und die Motivation steigt :)
Es wird wieder gewerkelt und gekränzelt.

Ich wünsche Euch einen wunderschönen September

Liebe Grüße
Karina

Erste Junitage ...

Hallo ihr Lieben,

ja ist es denn wirklich zu glauben, dass wir den Mai nun auch schon hinter uns gelassen haben?

Willkommen im Juni!
Das halbe Jahr ist fast schon wieder rum und wir nähern uns der Sommersonnenwende, wo die Tage
dann schon wieder kürzer werden.

Früher konnte ich das nicht verstehen, 

wenn einer aus seinem Garten 
keine Blumen pflückt...

Jetzt habe ich Verständnis dafür - es fühlt sich für mich so an, als würde dem Garten dann ein Stück Schönheit genommen.

Es ist herrlich zu sehen, wie der Garten grünt 
und die Blumen wachsen.

Kennt ihr das auch, dass Ihr mit ganz anderen Augen durch den Garten geht, 
wenn Ihr Photos machen wollt?

Jetzt sind wir ja auch wieder viel draußen,
unsere scheinbar nie enden wollende To-Do-Liste abarbeiten.

Das Wetter ist herrlich
Ich wünsche Euch genussvolle Junitage...

genießt die wunderschöne Zeit.

Liebe Grüße

Karina

Spätsommer, Zwetschgenzeit

Hallo Ihr Lieben:)

Spätsommer - eine Zeit, die wir lieben.

Die Nächte sind schon etwas kühler geworden, tagsüber dagegen ist es immer noch sehr warm.

In den Obstgärten leuchten rote und gelbe Pflaumen, Zwetschgen und Mirabellen um die Wette aus dem dunkelgrünen Laub.

Die Erntezeit ist gekommen.
Was wäre der Spätsommer ohne Pflaumen- oder Zwetschgenkuchen?

Zwetschgenkuchen gehört bei uns im Spätsommer einfach unbedingt auf den Tisch.

Mit einem großen Klecks Sahne und alle sind glücklich ;)

Ich habe was leckeres für Euch:

Saftiger Zwetschgenkuchen mit Guss

Zutaten:

125 g weiche Butter
125 g Zucker
eine Prise Salz
3 Eier
200 g Mehl
1 TL Backpulver
800 g – 1000 g Zwetschgen, gewaschen, entsteint und halbiert 

Für den Guss:
125 ml Sahne
50 g Zucker
2 Eier
1 TL Zimt

Backofen auf 160 Grad vorheizen. Butter, Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und unterrühren. Teig in eine gefettete Springform füllen und die Zwetschgen darauf verteilen.
Nun die Sahne mit dem Zucker, den Eiern und dem Zimt verquirlen und über den Kuchen gießen.
Ca. eine Stunde oder länger im Backofen backen.

Das große Hortensienbeet zeigt übrigens gerade seine ganze Farbvielfalt;von dunkellila über altrosè zu grünlichen Blüten.

Ein riesiges Blütenmeer! 

 Außerdem passen sie farblich wunderbar zu den Zwetschgen.
Ich habe noch ein zweites Lieblings-Rezept für Zwetschgenkuchen, was ganz klassisches mit Streuseln

Dicke leckere Streusel und darauf noch einen Klecks geschlagene Sahne!!!

Schwer zu sagen, was besser ist?

Streuselkuchen mit Zwetschgen

Zutaten:

500 g Zwetschgen, gewaschen, entsteint und in Spalten geschnitten

450 g Mehl

250 g Butter

150 g Zucker

1 Ei

1 TL Zimt

Mehl, Zimt und Zucker vermischen. Kalte Butter in Stückchen gemeinsam mit dem Ei dazugeben und schnell zu einem krümeligen Teig verarbeiten. 30 Minuten kalt stellen.

Ich habe den Streuselkuchen in kleine Tartelette-Förmchen und in einer kleinen Form gebacken.

Die Tartelette-Förmchen oder eine Tarteform buttern. Aus dem Teig den Boden der Förmchen befüllen. Einen Teil für die Streusel zurückhalten. Boden fest andrücken und Zwetschgenspalten verteilen. Die restlichen Streusel auf die Förmchen verteilen.  Ca. 35 Min. backen bei 180 Grad

Sehr lecker :)

Ich wünsche euch einen schönen Dienstag.
Liebe Grüße

Karina

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