Monatsrückblick: Februar

Es ist kaum zu glauben, dass der Monat Februar auch schon vorbei  ist:)
Das Positive daran ist, dass der Frühling damit in Reichweite rückt:)

 Deshalb Zeit für den Monatsrückblick:)

Gesehen: viel grau

Gehört: Jede Menge Gute-Laune-Musik.

Gelesen: ''Das Maya-Ritual,, von Patrick Dunne

Gegessen: wenig Süßigkeiten und Kuchen, mehr Obst und Gemüse und eine leckere Schweinelende mit Spätzle

Getrunken: Literweise Tee, weil ich wieder krank war :)

Geärgert: Darüber, dass auf Arbeit so viel los war.

Gefreut: Über viele ♥-zige Karten von den lieben Bloggern

Gelacht: ganz viel mit Freunden. Darüber wie schön das Leben sein kann.

Erlebt: gar nicht so viel. Im Endeffekt den ganzen Februar gearbeitet und abends mal bisschen entspannt. Nichts aufregendes. Aber auch mal gut.

Getan: Unseren Flur neu umgestaltet und weiter an der Häkeldecke gearbeitet.

Geplant: Gelassenheit.

Gewünscht: dass endlich der Frühling kommt:)

Gekauft: neue Tischdeko :) und Blumen.

Nun freue ich mich mit Euch auf den frühlingshaften März

Liebe Grüße

Karina

Dinner for Two

Hallo Ihr Lieben:)

Ein Gericht, welches es bei euch sonntags sehr oft und auch sehr gerne gibt habt ihr bestimmt auch, oder? 

Mein Sonntags-Leibgericht ist ganz eindeutig: 

Schweinelende mit Spätzle, 

ein schwäbisches Gericht. Einfach lecker 

Ich liebe dieses Essen, obwohl ich keine Schwäbin bin, nur ’’angeheiratet’’ :)

Soll ich Euch verraten warum das so ist...

Das war das erste Gericht, was mein Mann mir bei unserem ersten Date zubereitet hat.

Ich war hin und weg, so lecker war es ….

Also los an die Töpfe 

mein Mann kocht und ich assistiere ihm

Rezept für 2 Portionen

1/2 Schweinelende in Medaillons geschnitten

60 g gewürfelten Katenschinken

3 El Öl

Salz, Pfeffer

Rosenscharfes Paprikapulver

etwas Butter zum Anbraten

1 kleine Zwiebel

ca. 100 g braune Champignons

200 ml Schlagsahne

150 ml Gemüsebrühe

Frische Petersilie

Zubereitung:

Zwiebel fein würfeln, Champignons in Scheiben schneiden.

2 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Medaillons salzen, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen
 und in der Pfanne rundherum bei starker Hitze 2 Min. braun anbraten,

in eine ofenfeste Form geben und im heißen Ofen (ca. 100°) auf der mittleren Schiene weitergaren. 

Zwiebeln und die Butter  in den Bratsatz geben und kurz andünsten, 
dann die Speckwürfel und die geschnittenen  Champignons dazu geben und weiter anbraten.

 Sahne und Brühe zugeben, aufkochen und offen 5 Min. einkochen lassen. Mit Petersilie verfeinern.

Spätzle

 400 g Weizenmehl

4 Eier

Salz

Wasser nach Bedarf

 Zubereitung: 

Das Mehl in eine Schüssel geben und das Salz nach Geschmack dazu geben und verrühren.

Die Eier dazugeben und einrühren. Wenn der Teig fest genug ist, 
wird der Teig mit einem Kochlöffel solange geschlagen, bis es blasen gibt. 
Sollte der Teig zu fest sein, einfach etwas Wasser dazugeben.
Der Teig sollte zäh reißend vom Kochlöffel gleiten wenn Ihr ihn hochhebt. Teig 20 Minuten ruhen lassen.

In einem großen Topf reichlich Wasser (gesalzen) zum Kochen bringen. 
Spätzle portionsweise mit einer Spätzlespresse ins Wasser drücken, 

sobald sie an die Wasseroberfläche kommen, mit einer Schaumkelle herausnehmen.

Wenn alles fertig ist, 

schön Anrichten und servieren.

Dazu schmeckt ein grüner Salat:)

Viel Spaß beim nachkochen. 

Lasst es Euch schmecken.

 Zur Verdauung gibt's bei uns noch einen leckeren Espresso 

 Und mit dieser wunderschönen herzigen Karte von Jen ♥

 verabschiede mich und wünsche Euch einen schönen Sonntag

Liebe Grüße

Karina

Geschenke, Gewinn und Lettering...

Hallo Ihr Lieben:)

 Ich liebe Geschenke, schnell, einfach und hübsch zu verpacken. 

Da bei uns im März viele Geburtstage anstehen,

 habe ich schon ein paar Geschenke fertig verpackt und

ich möchte Euch zeigen

was ich alles gemacht habe…

Ihr braucht dazu:

Kraftpapiertüten
Holzklammer
Brushpen
Fineliner

Und  so geht’s…

Ihr denkt euch ein schönes Lettering aus. Ein paar Ballons dürfen nicht fehlen. Um die Sache etwas aufzulockern, gibt es noch ein paar kleine Farbtropfen

(ich hab ein wenig geschummelt und sie einfach gemalt).

Um die Tüte zu verschließen, habe ich ausnahmsweise kein Washi Tape, sondern eine Holzklammer benutzt, auf die ich den Namen oder Spitznamen geschrieben habe.

Ganz schnell und doch hübsch…

Hier seht ihr andere Verpackungsinspirationen von mir;) 

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Ich durfte mich auch über ein paar Geschenke freuen. 
Von der lieben Bettina habe ich das tolle Buch einfach so geschickt bekommen.

Dankeschön♥

Es ist genau für mich :) 

Meinen Gewinn von der lieben  Tina durfte ich letzte Woche auspacken.
Ein Paket voll schöner Sachen

Ein tolles und sehr kreatives Buch,

ein Schreib und Notizsticker-Set,
ein Kosmetik-Täschchen mit Winter-Wellness
und eine herzige hübsche Karte .

Dankeschön liebe Tina♥♥♥
Am Samstag hatte ich eine Überraschung
von der lieben Andrea im Briefkasten,
eine hübsche Karte mit einem herzigen Lesezeichen 
und einem Stoffherz 

und auch die liebe Anette hat mich überrascht :)
mit dieser herzigen Karte :)

Herzlichen Dank du Liebe:)

Ich habe mich sehr über die tollen Geschenke gefreut :)

♥♥♥Ein riesengroßes Danke ♥♥♥
Bettina, Tina, Andrea, Annette

Ich wünsche Euch einen wunderschönen Dienstag

Liebe Grüße

Karina

Ein kleines DIY und was Süßes ...

Hallo Ihr Lieben:)

wo rast die Zeit nur mit uns hin?

Weihnachten ist gerade um, allerorts wird Fasching gefeiert und 

der Valentinstag ist schon morgen.

Für alle, die noch nach der einen oder anderen Idee Ausschau halten, hätte ich eine kleine Inspiration…

Egal ob man nun den Valentinstag am 14. Februar feiert oder nicht, 

die Lichtschale aus Gipsbinden ist  eine richtig schöne Geschenkidee für das ganze Jahr.

Ich habe eine Schale in Form eines Herzens, und ein paar in Form eines’’Ostereis, gemacht.

Jetzt verraten wir euch, wie ihr die Lichtschale machen könnt und was ihr dazu braucht:

Gipsbinden (gibt es z.B. in der Apotheke)
Wasser 

einen Luftballon
Pinsel & Acrylfarbe (grau und silber)
schwarzer Stift
Und so geht's:
Die Gipsbinden in Stücke schneiden. Luftballon in gewünschter Größe aufblasen und am besten in eine Schale oder ein Glas stellen (Knoten nach unten). Die Gipsbindenstücke mit Wasser anfeuchten und das überschüssige Wasser entfernen, dazu am besten das Stück zwischen zwei Fingern durchziehen. Als nächstes die Stücke von oben beginnend auf den Ballon legen und den Gips mit den Fingern gut verstreichen. Am besten legt ihr mehrere Schichten übereinander - umso stabiler ist später die Schale.

Das Ganz trockenen lassen - Anschließend den Luftballonknoten vorsichtig aufschneiden und die Luft langsam herauslassen.
Die Schale nochmals trockenen lassen, dann mit Acrylfarbe bemalen.

Ich habe mehrere Schalen gemacht:

eine schwarze 

und eine weiße

 jeweils innen silberfarben.

Meine Herz-Schale habe ich mit einem schwarzen Stift bemalt

und die weiße Schale mit Frühlingsblumen bepflanzt

Außerdem habe ich für euch ein leckeres Rezept

für Bratapfel-Muffins

falls ihr Lust auf Backen bekommt,

 hier ist das Rezept

Rezept für 12 Muffins:

Zutaten:          

75 g Mandelplättchen

50 g Rosinen

2 Äpfel

150 g weiche Butter oder Margarine

100 g Zucker

1 Tl Zimt

2 Eier

200 g Mehl

1 Tl Backpulver

150 ml Milch

Backzeit: ca. 30 Minuten bei 180 ° Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen.

Und so wird es gemacht:
Die Äpfel schälen und würfeln. Die Apfelwürfel mit den Mandeln in 1 EL Butter oder Margarine in einer Pfanne anbraten. Die restliche Butter (oder Margarine) mit dem Zucker, Zimt und dem Vanillemark schaumig rühren, dann die Eier unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Teig rühren. Zum Schluss die Milch unterrühren, so daß ein glatter Teig entsteht. Die Rosinen mit der Apfel-Mandel-Masse mischen. Die Hälfte der Masse unter den Teig heben. Den Teig in Muffinförmchen füllen und die restliche Bratapfelmischung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Grad ca. 30 Minuten backen.

 Fertig!!!

Sie sind sehr lecker

und waren schnell weg:)

Ich wünsche Euch morgen einen schönen Valentinstag♥

Liebe Grüße

Karina

Blumen zum Wochenende :)

Hallo Ihr Lieben :) 

Hier ist es heute wunderschön sonnig.

Ich freue mich sehr, dass die Sonne sich zur Zeit wieder öfter

blicken lässt.

Das ist nicht nur für schöne Bilder wichtig, sondern auch

fürs Wohlbefinden.

Geht mir zumindest so!

Ich sehne mich momentan sehr nach 

frischen Blumen in frohen Farben.

 Der weiße Kontrast zu den rosa-pinken Ranunkeln  gefällt mir hierbei äußerst gut!

Wir finden auch, dass es 

unsere Stimmung aufhellt und etwas "Hoffnung"

auf den Frühling macht! :)

 Ich hatte diese Woche eine schöne Überraschung

 im Briefkasten :)

Traudi  hat mir ganz liebe Post mit ♥ geschickt

Eine wunderschöne Karte  mit  gestickten Herzen

Vielen Dank liebe Traudi.

Ich habe mich sehr gefreut♥♥♥

...mit ein paar Impressionen und dem wundervollen Blumenstrauss aus Ranunkeln und Tulpen,

wünsche ich Euch ein schönes Wochenende

Liebe Grüße

Karina

Regale, ♥-zige Post und mein Gewinn

Hallo Ihr Lieben;)

Wir haben schon Februar und der Frühling kommt immer näher.

Zumindest die ersten Frühblüher geben deutliche Hinweise, dass er auch in diesem Jahr kommen wird. 

Im Garten recken die ersten Schneeglöckchen ihre Köpfe aus der Erde und auch ein paar Tulpenköpfe lassen sich bereits erahnen...

Ich freue mich schon sehr auf die Zeit, wo alles Frische aus der Erde sprießt.

Nach so langer Zeit, wo es nur düster und grau war,

 haben wir endlich mehr Licht.

Da geht einem gleich das Herz auf und man ist voller Tatendrang.

Und so habe ich ein wenig im Schlafzimmer umgestaltet.

Im Herbst letzten Jahres  haben wir unser Schlafzimmer renoviert.

Neben dem Streichen der Decke in Weiß wurde
 auch eine Wand neu gestrichen.
Natürlich in GRAU!!! 
Passend dazu habe ich in Zusammenarbeit 
mit meinem lieben Mann zwei Regale gebaut.
Oder besser gesagt, mein Mann hat die Regale gebaut 😉
Dazu haben wir ein paar Bretter im Baumarkt
gekauft, auf die richtige Länge gesägt und zusammengebaut :)

Mit  Beize in Ebenholz gestrichen und

mit Kreide auf alt gemacht.

Bei einem Regal haben wir ein Fliegennetz befestigt 
 Und dann wurden meine Regale an die Wand geschraubt und fleißig dekoriert:)

Mit dem Ergebnis bin ich sehr zufrieden :)
was meint Ihr ?
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Letzte Woche habe ich eine wunderschöne herzige Karte und meinen Gewinn
von der lieben Bettina erhalten:)

Die hübsche Heidi war voll mit Liebe verpackt :)

Dankeschön liebe Bettina ♥♥♥

ich habe mich sehr gefreut

Die Karte ist wirklich cool

Und dann kam auch noch eine wunderschöne Karte

von der lieben Tanja Nostalgiefee 

  bei mir an.

Auch Dir meinen herzlichsten Dank ♥♥♥

Ich wünsche Euch einen schöne Dienstag

Ganz liebe Grüße

Karina