Schon oft bewundert, aber zum ersten Mal selbst gebacken den Mohn-Stern.
Andere nennen das Ganze auch Mohn-Sonne oder Blume.
Andere nennen das Ganze auch Mohn-Sonne oder Blume.
Das Rezept gibt es in unzähligen Variationen.
Ich habe
eine davon ausprobiert und möchten euch heute zeigen,
wie meiner Ergebnis geworden ist.
Der fertige Mohn-Stern macht optisch richtig was her, ist aber absolut schnell und einfach gemacht.
wie meiner Ergebnis geworden ist.
Der fertige Mohn-Stern macht optisch richtig was her, ist aber absolut schnell und einfach gemacht.
und so geht es :
Den Hefeteig nach dem Rezept hier herstellen.
Wenn er soweit fertig ist ,wird der Teig in drei gleichmäßige Stücke geteilt.
Wenn er soweit fertig ist ,wird der Teig in drei gleichmäßige Stücke geteilt.
Nebenbei wird die Mohnfüllung nach der Anleitung gemacht.
(Ich habe die fertige Füllung genommen)
Anschließend nehmt ihr euch den ersten Teigklumpen und rollt ihn zu einem großen Hefeteig-Pfannkuchen aus.
(Ich habe die fertige Füllung genommen)
Anschließend nehmt ihr euch den ersten Teigklumpen und rollt ihn zu einem großen Hefeteig-Pfannkuchen aus.
Auf dem Hefeteig-Pfannkuchen verteilt ihr dann eine
Mohn-Schicht.
Diese Prozedur wiederholt ihr mit allen drei Teigklumpen.
Nun nehmt ihr ein einfaches Trinkglas und markiert euch die Mitte eures Mohn-Sterns.
Anschließend schneidet ihr das Ganze insgesamt 16x gleichmäßig bis zur markierten Mitte ein.
Nun nehmt ihr ein einfaches Trinkglas und markiert euch die Mitte eures Mohn-Sterns.
Anschließend schneidet ihr das Ganze insgesamt 16x gleichmäßig bis zur markierten Mitte ein.
Nach dem Einschneiden nehmt ihr jeweils zwei
Hefeteig-Stränge und dreht sie parallel zueinander zweimal um die eigene Achse
nach außen, um sie zum Schluss an beiden Enden zusammenzudrücken und auf diese
Weise miteinander zu verbinden, sodass eine richtige Sternenspitze entsteht.
Sobald ihr damit fertig seid, rührt ihr ein Eigelb mit 1 EL Milch an und streicht den Stern komplett damit ein.
Sobald ihr damit fertig seid, rührt ihr ein Eigelb mit 1 EL Milch an und streicht den Stern komplett damit ein.
Dadurch wird das
Ganze am Ende goldgelb und schön knusprig. =)
Zum Schluss kommt der Stern für ca. 15 Minuten
bei 160-180°C in den Ofen.
Tipp: Backt den Stern lieber ein wenig länger bei niedriger Temperatur und behaltet ihn dabei stets gut im Blick,
damit ihr ihn herausholen könnt, sobald er auf den Punkt fertig ist!
Der Kuchen ist wirklich mega lecker und sieht auch noch fantastisch aus!
Tipp: Backt den Stern lieber ein wenig länger bei niedriger Temperatur und behaltet ihn dabei stets gut im Blick,
damit ihr ihn herausholen könnt, sobald er auf den Punkt fertig ist!
Der Kuchen ist wirklich mega lecker und sieht auch noch fantastisch aus!
Viel Spaß beim Nachbacken!!!
Liebe Grüße
einen kreativen Dienstag wünsche ich Euch.
Karina
Verlinkt bei Creadienst, Dienstagsdinge, Froh und Kreativ, HoT